Cuor di Crostata

INGREDIENTI

  • 300 g farina Frumenta integrale o tipo#1 Frumenta
  • 1 uovo
  • 125 g zucchero
  • 75 g burro
  • 75 g yogurt magro
  • una bustina di vanilina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 buccia limone grattuggiato
  • un pizzico di sale
  • un vasetto di marmellata
PROCEDIMENTO
Il burro deve essere a temperatura ambiente.
Impastare su spianatoia o in un contenitore. In quest’ultimo caso, sbattere l’uovo con lo zucchero e aggiungere gradualmente gli ingredienti.

Una volta pronto l’impasto, dividerlo in 2 parti. La parte più piccola deve essere accantonata per le decorazioni. Stendere l’impasto su un foglio di carta forno e riporre l’impasto steso sulla teglia.
Scegliete la dimensione della tortiera a piacere. Noi amiamo una base più fine e la tortiera usata è più grande. Bucherellate l’impasto e stendete la marmellata.
Stendere la pasta rimanente e create delle decorazioni tipo strisce per il reticolato oppure forme con l’uso degli stampini.

Prodotti per questa ricetta

FRUMENTA Integrale 1kg
Farina integrale 1kg > vai alla scheda
frumenta farina tipo 1
Frumenta tipo 1 > vai alla scheda

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