Crostoli

Ingredienti

 

 

Procedimento

Sciogliete il burro a bagnomaria, sbattete l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere una crema.

Unite il burro fuso, un pizzico di sale e la vanillina, mescolate e aggiungete poco alla volta la farina setacciata, otterrete un impasto liscio e morbido.

Coprite e lasciate riposare per circa 1 ora. Stendete una sfoglia sottile: con la rotellina ricavatene delle strisce lunghe circa 10 cm, che intreccerete.

Friggete i crostoli pochi per volta olio caldo fino a quando saranno dorati: scolateli su carta da cucina e cospargeteli di zucchero a velo prima di servire.

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