Pane pecorino, salvia e miele

 

Ingredienti

 

Procedimento

Sciogliere il lievito nell’acqua e aggiungere la farina, l’olio e il sale, impastare bene fino a quando risulterà liscio e omogeneo. Formate una palla e mettetela a lievitare in una terrina per 50 minuti circa. Impastare nuovamente inserendo il pecorino, la salvia tritata e il miele.

Terminato dividere la pasta in due pezzi uguali e formare due lunghi filoni della stessa lunghezza e diametro.

Incrociate i due cilindri tra di loro formando una treccia poi unite le due estremità sigillandole così da formare una ciambella.

Mettere la ciambella in una teglia da forno e far lievitare coperta con della pellicola per 35/40 minuti.

Cuocere a forno caldo 200°C per 35 minuti.

 

Prodotti per questa ricetta

AZZURRA tipo 00 1kg
00 Azzurra 1 kg > vai alla scheda
Bottigliaoliogmi
Olio Extravergine di oliva > vai alla scheda

Ricette simili