Pane allo speck

 

Ingredienti

 

Procedimento

impastare farina tiepida, acqua, sale, lievito e zucchero assieme fino ad ottenere un impasto liscio, aggiungete il burro e lo speck.

Fare riposare l’impasto per 30 minuti in una casseruola coperta.

Dividere l’impasto in bocconcini di uguale peso e formare delle palline, fatele riposare per altri 20 minuti coperte con della pellicola. Formare ancora una volta le palline e metterle nella teglia da forno con carta forno e lasciare lievitare per 50 minuti nel forno spento, togliere la taglia e portare il forno in temperatura e 190° C infornare per circa 25 minuti fino a quando il pane avra una superficie dorata.

 

Prodotti per questa ricetta

AZZURRA tipo 00 1kg
00 Azzurra 1 kg > vai alla scheda
cuoremanitoba1kg
CUORE 00 - tipo "manitoba " 1kg > vai alla scheda
FRUMENTA Manitoba 1kg
FRUMENTA 00 - tipo "manitoba" 1kg > vai alla scheda

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