Pane alle olive

 

Ingredienti

 

Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti ad eccezione delle olive fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea, aggiungere le olive precedentemente tritati grossolanamente .Lasciare riposare per 40-50 minuti in una casseruola coperta con un telo in cottone. Dividere l’impasto a pezzi di 30gr circa. Dare una forma desiderata e mettere nella teglia da forno rispettando circa 5cm di distanza da un pezzo all’altro per permettere al pane di lievitare e di non attaccarsi. Coprire con della pellicola trasparente o mettere in forno spento,lasciare lievitare per 60-70 minuti, attenzione che questo tempo dipende dalla temperatura ambiente quindi più la temperatura è alta meno è il tempo di lievitazione, questi tempi sono calcolati per una temperatura di 25° C. infornare alla temperatura di 190/200°C . quando la superficie del pane è dorata sfornare.

 

Prodotti per questa ricetta

AZZURRA tipo 00 1kg
00 Azzurra 1 kg > vai alla scheda
cuoremanitoba1kg
CUORE 00 - tipo "manitoba " 1kg > vai alla scheda
FRUMENTA Manitoba 1kg
FRUMENTA 00 - tipo "manitoba" 1kg > vai alla scheda
Bottigliaoliogmi
Olio Extravergine di oliva > vai alla scheda

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