Pane tipo tondo senza glutine

Ingredienti

 

 

 

 

 

Procedimento

Impastare tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea. Lasciare riposare per 30 minuti in una casseruola coperta con un telo in cottone. Dividere l’impasto a peso da 70/80 gr circa. Formare le palline e metterle nella teglia con carta forno mettendo la chiusura sotto. Coprire con teli di plastica, lasciando lievitare per 60-90 minuti, attenzione che questo tempo dipende dalla temperatura ambiente quindi più la temperatura è alta meno è il tempo di lievitazione, questi tempi sono calcolati per una temperatura di 25° C. Infornare a temperatura moderata temperatura circa 180/190° C. Il tempo di cottura 25-30 minuti circa.

 

Prodotti per questa ricetta

3d senza glutine Frumenta
PREPARATO PER PANE e PIZZA SENZA GLUTINE > vai alla scheda