Pizza alla soia

 

Ingredienti:

Temperatura finale degli impasti 22-23°

Procedimento:

Impastare per 20 minuti circa fino a quando l'impasto sarà liscio ed omogeneo.

Far riposare la pasta per 30 minuti.

Formare le palline e metterle negli appositi contenitori. Fare lievitare in ambiente per 2-3 ore.

Mettere in cella a 5°C fino a 2-3 ore prima dell'utilizzo. Cuocere a temperatura alta

 

 

 

Prodotti per questa ricetta

soiapizzasmile
Mix pizza alla soia > vai alla scheda
Bottigliaoliogmi
Olio Extravergine di oliva > vai alla scheda