Piadina fatta in casa

Ingredienti:

  • g.    500            Farina tipo Antigrumi
  • g.    5                Sale
  • g.    45              Strutto   
  • ml   100/110   Latte tiepido
  • ml.  90/100     Acqua tiepida
  • g.    3                Lievito per piadina (1/4 bustina)

Procedimento:

Impastate tutti gli ingredienti ad eccezione dell’acqua, terminare l’impasto aggiungendo l’acqua a filo fino a quando l’impasto si stacca dalle pareti. Formare delle palline da 80 g. circa e stenderle con il matterello.

Cuocere in una padella antiaderente da entrambi i lati.

Riempire secondo i propri gusti. 

Prodotti per questa ricetta

FRUMENTA Pasta Antigrumi 1kg
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