Crostatine PanGusto

 

IMPASTO
Farina PanGusto kg. 2
Zucchero a velo g. 800
Margarina g. 800
Tuorlo d’uova g. 500
Sale g. 10
Lievito chimico (Baking) g. 80
Arancia (scorza grattuggiata) 1
Marmellata da forno q.b.

IMPASTO

  • Farina PanGusto kg. 2
  • Zucchero a velo g. 800
  • Margarina g. 800
  • Tuorlo d’uova g. 500
  • Sale g. 10
  • Lievito chimico (Baking) g. 80
  • Arancia (scorza grattuggiata) 1
  • Marmellata da forno q.b.

 

Miscelare bene la margarina, lasciata ad ammorbidire a temperatura ambiente, e lo zucchero a
velo assicurandosi che i due ingredienti si siano mescolati regolarmente senza la presenza di
grumi. Successivamente aggiungere il tuorlo d’uovo e formare una crema liscia ed omogenea
Mescolare bene la farina, il lievito, il sale, incorporare la crema aggiungendo successivamente
la scorza grattugiata e formare una pasta omogenea. Formare una palla e tenerla in frigorifero per
20-30 minuti. Stendere la pasta e con uno stampo rotondo orlato tagliarla a misura ed inserire
nella formina di carta. Farcire con la marmellata da forno. Con la pasta avanzata fare delle forme a
piacere e adagiarle sulla marmellata. Infornare a 180° C per circa 20 minuti.

Miscelare bene la margarina, lasciata ad ammorbidire a temperatura ambiente, e lo zucchero a velo assicurandosi che i due ingredienti si siano mescolati regolarmente senza la presenza di grumi.

Successivamente aggiungere il tuorlo d’uovo e formare una crema liscia ed omogenea.

Mescolare bene la farina, il lievito, il sale, incorporare la crema aggiungendo successivamente la scorza grattugiata e formare una pasta omogenea. Formare una palla e tenerla in frigorifero per 20-30 minuti. Stendere la pasta e con uno stampo rotondo orlato tagliarla a misura ed inserire nella formina di carta. Farcire con la marmellata da forno. Con la pasta avanzata fare delle forme a piacere e adagiarle sulla marmellata.

Infornare a 180° C per circa 20 minuti.

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