Pandispagna al cacao

PANDISPAGNA

Impastare nella planetaria con la frusta per 7/8 minuti circa. Distribuire il composto nella teglia e infornare a 180° per circa 30 minuti.

 

PANDISPAGNA AL CACAO

  • kg 1 Pandispagna Delì
  • g 600 Uova intere (12 uova)
  • ml 300 Acqua
  • g 30 Caffè solubile
  • g 35 Cacao amaro
  • g 6 Cannella

Sciogliere il caffè solubile nell'acqua, mettere tutti gli ingredienti nella planetaria compresa la soluzione di acqua e caffè, lavorare con la frusta per 8 minuti circa. Distribuire il composto nella teglia e infornare a 180° per circa 30/32 minuti.

Prodotti per questa ricetta

deli15kg
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