Torta tonno peperoni

 

Ingredienti

Per la base:

  • 300 g. farina azzurra
  • un uovo
  • 80 g burro
  • 6 g. sale
  • acqua se necessita
  • ½ bustina di lievito per dolci

Per il ripieno:

  • 120 g olive verdi
  • 180 g. peperoni in agrodolce sgocciolati
  • acciughe
  • 80 g tonno sottolio sgocciolato

 

Procedimento

preparare la pasta lavorando bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio, lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti circa.

Preparare il ripieno, mettere tutti gli ingredienti nel robot per frullare, aggiungere un filo d’olio se necessita.

Dividere la pasta in due pezzi e stenderla formando dei dischi, imburrare la tortiera e mettere il primo disco nel fondo, aggiungete il ripieno e ricoprite con l’altro disco di pasta.

Bucherellare la superficie con una forchetta, infornare a forno caldo 180°C per 40 minuti circa

 

Prodotti per questa ricetta

AZZURRA tipo 00 1kg
00 Azzurra 1 kg > vai alla scheda