Crema

 

CREMA PASTICCERA A FREDDO
CREMA Delì kg 0,350/0,400
Acqua fredda lt 1,000
Lavorazione: Aggiungere CREMA Delì all’acqua fredda mescolando.
Lasciar riposare per 10 minuti circa. Sbattere con la frusta. La crema
è pronta per l’uso.
CREMA PASTICCERA A FREDDO al latte
CREMA Delì kg 0,350
Latte freddo lt 1,000
Zucchero a velo (facoltativo) kg 0,050
Lavorazione: Aggiungere CREMA Delì e lo zucchero a velo al latte
freddo mescolando. Lasciar riposare per 10 minuti circa. Sbattere
con la frusta. La crema è pronta per l’uso.

Ingredients for custard:

Procedure:

Mix Crema Delì with cold water. Let rest for about 10 minutes. Beat it with a whisk. The custard is ready for use.