Rotolo di ricotta con gli scampi

 

INGREDIENTS:

 Pasta:

Per il ripieno

  • 600 g zucchini
  • 800 g ricotta cheese
  • 400 g cream
  • 1200 g peeled prawns
  • 120 g butter
  • 2 shallots
  • white wine
  • fennel
  • pink pepper, pepper, salt.

 

AZZURRA tipo 00 1kg
00 Azzurra > vai alla scheda
FRUMENTA Pasta Antigrumi 1kg
00 Low ash flour for Pasta 1kg > vai alla scheda
Bottigliaoliogmi
Olio Extravergine Oliva PET 5 Lt > vai alla scheda