Burger buns

 

Ingredients

Procedure:

Mix all the ingredients for 6 minutes at speed 1 and 4 minutes at speed 2.
Let the dough rest for 20/30 minutes
Divide dough into eight equal pieces and shape into balls
Let rise for 50/60 minutes in the cell at 35 ° C with humidity R. equal to 75/80%.
Bake at high temperature
Cooking time: 13/14 minutes.

 

 

 

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