corderoverderosso

00 Bianca

Caratteristiche

Farina per brevi lievitazioni ad impasto diretto.

Indicazioni d'uso

Indicata per la produzione di pane avvolto, paste dure, grissini e pane comune o per impasti che hanno bisogno di poca forza. Utilizzabile anche per la produzione di pasticceria secca e per tagliare farine più forti rendendole più veloci in lavorazione.

Approfondimenti

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