deli15kg

Gaudium

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Caratteristiche

Semilavorato per prodotti dolciari, destinato ad usi professionali. La presenza di lievito naturale rispetta la tradizione ed assicura sviluppo, struttura, morbidezza e freschezza mantenuta nel tempo. Contiene lievito naturale.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale di farina di grano tenero tipo ”0” in polvere, zucchero, latte scremato in polvere, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi (E471),glutine (di frumento), sale, aromi .

 

Farina di grano
tenero tipo “0”, lievito naturale
in polvere di farina di grano
tenero tipo ”0”, zucchero,
emulsionante: mono e
digliceridi degli acidi grassi
(E471), latte scremato in
polvere, sale, aromi naturali
identici.

Indicazioni d'uso

Ideale per la produzione di prodotti tradizionali ricorrenti come panettoni, pandori, colombe e focacce.

Approfondimenti

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