pane artigianale 15kg

Gran Madre

Caratteristiche

Lievito naturale essiccato che garantisce ai prodotti realizzati gusto e sapore come quello del pane di una volta.

Ingredienti: lievito naturale di farina di grano tenero tipo "0" in polvere, amilasi, agente d trattamento della farina: acido ascorbico.

Colore: avorio. Sapore e odore. acidulo.

Indicazioni d'uso

Dose utilizzo: dal 3 al 5%.

Nell'etichetta del prodotto cotto si dichiara solo lievito naturale

Approfondimenti

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