GMIblugiallo25kg

0 260 SX

Caratteristiche

Farina da utilizzare in assenza o con una percentuale bassa di coadiuvanti/miglioratori. L’aggiunta della vitamina C permette una maggior tenuta in lievitazione.

Indicazioni d'uso

Ideale per impasti a lievitazioni medio lunghe e per rinfrescare le bighe. Adatta alla lavorazione di pane in cassetta, baguette ecc.

Approfondimenti

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Ricette

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