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Pizza Napoli

Caratteristiche

Pizza Napoli è una farina di grano tenero prodotta con grani europei selezionati e miscelati con grani nord americani.

Indicazioni d'uso

Indicata per

lievitazioni brevi e medie (4-8 ore)

conservazioni in frigorifero a 4°c per un max di 2 giorni.

Si consiglia l'utilizzo di kg 1,900 di Pizza Napoli per litro di acqua

Approfondimenti

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