Costato25kg

00 Rosetta

Caratteristiche

Farina che si caratterizza per la versatilità, l'elevato assorbimento e l'estensibilità.

Indicazioni d'uso

Ideale perimpasti a lievitazioni medio lunghe rosetta romana e per rinfrescare le bighe nella lavorazione delle baguettes.

Approfondimenti

Effettua il Login:
Effettua il Login o Registrati per visualizzare e scaricare la scheda tecnica e maggiori informazioni sul prodotto.

Ricette

Richiesta informazioni