Linea Origini - 00 Base Oro
Caratteristiche
Farina dall'ottimo assorbimento e versatilità, è indicata per lavorazioni molto veloci, rinfresco e per la produzione di impasti morbidi con poco o in assenza di sale.
Indicazioni d'uso
La Base Oro una farina di media forza particolarmente indicata per la produzione di pani regionali di pezzatura grossa o medio-grossa come il pane toscano, il pugliese di grano tenero e il casereccio. Questo tipo di farina dona all’impasto la giusta spinta verso l’alto e un’ottima idratazione. È un prodotto indicato anche per pani senza sale.
Approfondimenti
Effettua il Login:
Effettua il Login o Registrati per visualizzare e scaricare la scheda tecnica e maggiori informazioni sul prodotto.
