moke upSACCOGMI

Tipo 2 - W 340

Caratteristiche

Farina speciale che contiene parti cruscali molto vicine allo strato aleuronico. Il pane risulta molto digeribile, saporito e si conserva anche per diversi giorni. Ottimo l'assorbimento. Può essere utilizzata miscelata con altre farine e nella percentuale preferita per caratterizzare o produrre la versione scura e ricca di fibre di ogni tipologia di pane.

Indicazioni d'uso

Si caratterizza per il contenuto in parti cellule aleuroniche ricche di vitamine e minerali che conferiscono al prodotto digeribilità , sapore e prolungata shelf life

Approfondimenti

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