Griffiges Mehl Type 2
Caratteristiche
Es handelt sich um ein Spezialmehl der Type 2, das von GMI im Rahmen technologischer Forschungen entwickelt wurde und Kleie enthält, die der Aleuronschicht sehr nahe liegt (eiweißhaltiger Teil).
Das Brot ist überaus gut verdaulich, schmackhaft und hält sich mehrere Tage.
Ausgezeichnete Aufnahmefähigkeit.
Indicazioni d'uso
Sie können es mit den von Ihnen verwendeten Mehlsorten zu einem beliebigen Anteil mischen, um den dunklen, ballaststoffreichen Geschmack Ihres Brotes zu unterstreichen
Approfondimenti
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